PÃO DE BATATA

RECEITA: PÃO DE BATATA

(por Carina Baptista)

Olá, pessoal, tudo bem com vocês?

Hoje, eu vou passar uma receita que a mãe de uma amiga me ensinou há muito

tempo e eu nunca mais esqueci. Na maioria das vezes em que havia alguma

festinha ou reunião na casa dela tinha essa delícia e eu gostaria de compartilhar

com vocês. É bem fácil de fazer; então vamos à receita:

Ingredientes:

3 batatas médias cozidas e sem casca;

50 g de fermento;

3 ovos;

1 copo de leite;

1 copo de óleo;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1 colher (sopa) de sal;

1 kg de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Bata os 7 primeiros ingredientes no processador ou no liquidificador, até virar um creme homogêneo. Coloque a farinha numa bacia e despeje o creme. Misture bem até soltar da mão. Deixe a massa descansar (esse processo faz com que a massa cresça, então vale a pena esperar). Quando a massa crescer é só dar forma; pode ser do seu jeitinho; eu, normalmente, faço em bolinhas ou na forma (de pão de forma mesmo, sabe?). Unte o tabuleiro (para as bolinhas) ou a forma de pão com óleo e coloque a massa. Para dar forma, faça uma espécie de cobrinha um pouco menor que as dimensões da forma em que vai assar os pãezinhos. Pré-aqueça o forno a 180°, coloque a forma ou o tabuleiro. Quando o pão estiver douradinho por fora, está pronto! Cuidado para não queimar.

Dica: o pão de batata puro é uma delícia; com requeijão é muuuito bom e com recheio é de tirar o fôlego. Exageros à parte, rechear com queijo é uma boa pedida!!

Testem a receita e depois me contem o que acharam. Ah! E podem me convidar

para o lanche da tarde!

Beijos e até semana que vem!