SUCO DA ALEGRIA

SUCO DA ALEGRIA

(Por Carina Baptista)

Oi pessoal, tudo bem com vocês??

Hoje é o último dia de receita de suco! Mas isto não quer dizer que mais pra frente não teremos novas receitas deliciosas e práticas. Eu estava pensando em qual suco indicar para o encerramento desta série, então escolhi uma das minhas frutas preferidas: o morango! Por incrível que pareça, quando eu era mais nova não gostava de morango. Achava a textura estranha e as sementes me incomodavam; mas, com o tempo, passei a gostar não só da fruta como de praticamente tudo o que tem morango na receita.

Pesquisando sobre os benefícios dele, descobri que o morango é uma fruta muito boa para ser incluída como sobremesa ou lanche em dietas de emagrecimento, porque cada morango tem aproximadamente 5 (cinco) calorias. Além disso, o morango tem propriedades diuréticas, é rico em vitamina C - que ajuda na cicatrização dos ferimentos -, fortalece a parede dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação e aumentando a absorção do ferro, combatendo a anemia.

Também é uma fruta rica em antioxidantes, como antocianinas e o ácido elágico, que conferem outros benefícios para a saúde:

·        combater o envelhecimento da pele;

·        ajudar a prevenir doenças cardiovasculares;

·        melhorar a capacidade mental;

·        prevenir o câncer;

·        ajudar a combater inflamações.

         

Além disso, o morango também tem fibras, que combatem a prisão de ventre, e "zeaxantina", uma substância importante para a saúde dos olhos. O morango pode ser consumido como vitamina, misturado na gelatina, com iogurte, nos cereais no café da manhã ou na salada de frutas, por exemplo. De todo jeito é muito bom!

Bom, vamos à receita do meu "suco da alegria"? Eu o batizei com esse nome porque, venhamos e convenhamos, é muito difícil tomar um suco desses e ficar triste! :)

Ingredientes:

4 morangos (mas se quiser pode colocar mais)

1 copo americano de água de coco

cubos de gelo

Modo de preparo:

Lave bem os morangos, retire a folhinha. Junte com a água de coco e o gelo no liquidificador, e bata.

Consumir imediatamente.

Eu faço esse suco com água de coco por que acho que fica mais docinho, sem precisar adicionar açúcar. Você pode fazer com água filtrada; e se achar necessário adoce com mel. Espero que você goste! 

Um beijo e até semana que vem!

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Referência:

1- http://www.tuasaude.com/beneficios-do-morango/ - acessado em 08/09/2015.

SUCO PURA ENERGIA

SUCO PURA ENERGIA

(Por Carina Baptista)

Oi pessoal, tudo bem com vocês??

Continuando nosso mês dos sucos, hoje vou ensinar um suco bem primavera. Minha estação preferida está chegando! Tudo bem que aqui no Brasil precisava ter "plaquinhas" para indicar as estações do ano - prova disso é você poder pegar uma praia em pleno inverno (amo!). Mas vamos considerar como primavera dias mais amenos, talvez um pouco de chuva, e dias de sol perfeitos para passeios ao ar livre. Para ter pique e curtir a estação, nada melhor do que estar bem disposto e a receita de hoje é exatamente para isso:

Suco pura energia

Ingredientes:

1/2 copo (americano) de água mineral

3 kiwis

1 laranja-pera

1 cacho (médio) de uvas

Como fazer?

Tire a casca dos kiwis e corte-os em rodelas. Descasque a laranja, retire seus caroços e pique-a. Processe todas as frutas na centrífuga, adicione a água mineral. Beba em seguida, sem coar.

O kiwi é rico em vitamina C, além de ser uma delícia. Esse suco é gostoso e muito bonito. O ideal é consumir sem adição de açúcar, mas caso queira usar, opte por açúcar orgânico ou mascavo (esse último altera o sabor).

Faça esse suco e... muita energia para você!

         

Um beijo e até semana que vem!

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Referência:

1 - Poder de cura dos sucos. Sabor e qualidade de vida, p.55 – Editora Escala

SUCO "ADIÓS" GRIPE

SUCO "ADIÓS" GRIPE

(Por Carina Baptista)

Oi pessoal, tudo bem com vocês??

Como eu havia dito no texto da semana passada, nos próximos textos vou trazer receitas de sucos e mostrar as suas vantagens. Eu ia começar com o meu suco preferido, mas aí eu fiquei muito gripada - geralmente nesta época do ano fico gripada -; então decidi ensinar um suco que é muito bom pra agilizar o processo de melhora do corpo, até porque não sou a única a passar por isso. Além disso, vou ensinar também um suco para prevenir resfriados, porque, convenhamos, não é nada agradável ficar com dor no corpo, espirros, febre e tosse interminável.

Vamos lá! Primeiro a receita para prevenir o resfriado:

Ingredientes:

1/2 copo (americano) de água

1 rodela de abacaxi

1/2 xícara de acerola

4 tangerinas

Como fazer:

Antes de começar, preocupe-se em lavar todos os ingredientes com cuidado. Pique a rodela de abacaxi em pequenos pedaços. Descasque as tangerinas, separando os gomos. Limpe bem as acerolas, retirando cabinhos ou folhas e junte todos os ingredientes no liquidificador. Acrescente a água, bata bem, coe e consuma em seguida.

Se você, assim como eu, não sabia da receita acima e acabou ficando gripado... sem problemas. Com a receita abaixo você ficará novinho em folha, logo, logo:

Ingredientes:

1/2 cenoura

1 copo (americano) de água de coco

1 limão

1 maçã

Mel (para adoçar)

Como fazer:

Lave todos os ingredientes com cuidado. Esprema o limão até obter o máximo de suco. Reserve. Pique a cenoura, a maçã (com casca e sem as sementes) em pedaços pequenos. Bata todos os ingredientes no liquidificador junto com a água de coco e o suco de limão. Beba em seguida.

obs: A água de coco pode ser substituída por água filtrada.

Espero que o suco faça tão bem a você quanto fez a mim. Lembrando que exercícios regulares, boa alimentação e ingestão de líquidos (principalmente água) são primordiais na prevenção de gripes e resfriados.

Um beijo e até semana que vem!

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Referências:

1 - Poder de cura dos sucos - sabor e qualidade de vida. p.33

TRÊS PASSOS PARA PREPARAR SUCOS

TRÊS PASSOS PARA PREPARAR SUCOS

(Por Carina Baptista)

Oi pessoal, tudo bem com vocês??

Eu estava lendo algumas receitas de sucos. Queria experimentar novos sabores. Quero mudar um pouco meu cardápio e isso inclui adicionar mais sucos. Minha mãe me emprestou um livrinho com várias receitas de sucos. O legal é que além de trazer a receita, o livro fala sobre os seus benefícios e como fazer para melhorar a saúde.

Nos próximos textos, vou compartilhar com vocês algumas dessas informações. Hoje vou mostrar os três passos para preparar sucos. Sim! Não é apenas colocar no liquidificador e pronto. Precisamos estar atentos a todo o processo para ter certeza de estar ingerindo um alimento verdadeiramente saudável.

1° passo - compre pequenas quantidades: comprar apenas o necessário parece simples mas, frequentemente, não é o que fazemos, pois cedemos a certas facilidades que oferecem a comodidade de não precisar repetir a viagem várias vezes. De modo geral, evite comprar aquilo que você e sua família não terão tempo de consumir. Alimentos perecíveis possuem forma e armazenamento distintos, que asseguram sua durabilidade; passado esse período, eles devem ser descartados - o que gera um inevitável prejuízo.

2° passo - lave seus alimentos corretamente: é comum as pessoas pularem a parte de lavagem de frutas e legumes que possuam cascas espessas, como laranja, limão, cenoura, abacaxi, quase sempre descartadas durante o seu preparo. As cascas dos alimentos são expostas a todo tipo de impurezas. Ao cortar o alimento e retirá-las, há uma alta probabilidade de contaminação. Qualquer alimento precisa ser bem lavado antes do preparo. Em alguns casos, recomenda-se deixá-lo de molho por alguns minutos numa solução preparada com uma colher de água sanitária e um litro de água filtrada. Depois, lave em água corrente.

3° passo - experimente preparar novos sucos: sucos são rápidos de preparar e indicados para aqueles que vivem presos à correria do dia a dia e querem se manter saudáveis com o auxílio das propriedades de seus ingredientes. Quando há tempo hábil, porém, é recomendável experimentar outras variedades mais complexas de sucos, com ingredientes que exigem um pouco mais de tempo para serem processados. E, quando for preparar mais de um tipo de suco, fique atento para não desperdiçar. Sempre que possível anote os ingredientes que você irá utilizar e preste atenção nos que se repetem em diferentes receitas, aproveitando sobras em mais de um tipo de suco. Afinal, depois de descascados, a maioria dos alimentos se deteriora rapidamente. Assim, você não só experimenta novas combinações, como também economiza na hora das compras.

Um beijo e até semana que vem!

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Referências:

1- Poder de cura dos sucos - sabor e qualidade de vida. p.10 – Editora Escala